“厨房就是你家药房”，“隔壁菜市场就是最好的医院”……几乎是在一夜之间，这样的食疗养生理念大行其道。而其推崇者，正是被称作京城“最贵中医”的张悟本。时下，如果你不知其为何人，那么你可out了！如果你也不知道喝绿豆汤、吃长条茄子可治各种疑难杂症，那你太out了！去菜市场看看，当初3块多钱一斤的绿豆，价格已经飙升到10多块钱一斤。甚至有人戏言，“张悟本的绿豆养生推高了价格”。张悟本何许人也，他到底有多火，他的养生理论可行吗？北京晨报记者为此做了深入调查。

　　张悟本·一号难求　　1800元的号排到明年

　　记者算账：“张悟本一天要看50个人。照此推算，如果挂的都是300元的号，张悟本一日就可进账15000元，如果是1800元的号，就是9万元。”

　　300元的号排到2012年

　　找张悟本求方，一个号就要2000元，大有洛阳纸贵之势。记者调查发现，张悟本目前坐堂的地方有两处，一处是中研健康之家，另一处是悟本堂。张悟本到底有多火，北京晨报记者先后四次到张悟本坐堂的地方一探究竟。

　　据挂号的工作人员称，张悟本每周五在东直门店坐堂，周六、日、一则在青年路店坐堂。在前台咨询挂号的人络绎不绝，操着各地口音的人围着负责接待的小伙子打听挂号的费用。“普通咨询号300元。”听到如此答复，一位挂号的老者不禁慨叹，“这价格堪比三甲医院的专家号了，有没有便宜一点的？”小伙子继而答复，可以挂张悟本徒弟的号，188元。老者表示挂300元的普通号，小伙子在拿出预约本翻阅后称，排队的人已经排到2012年，“好嘛，看完也就是世界末日了。”旁边一位小伙子调侃道，而老者却笑不起来，“等两年？有病还不得耽误了！”

　　2000元挂号费不砍价

　　小伙子给了老者两个建议，要么挂张悟本徒弟的号，今年9月份排上。要么挂1800元的专家号，现在预约明年1月看上。在预约单上记者看到，大约每位咨询者安排的时间是10分钟左右，小伙子表示张悟本一天要看50个人。虽然挂号价格不菲，但挂号的不在少数。一位张先生告诉记者，去年下半年挂号还是90元，没想到半年多过去，价格暴涨。

　　“悟本堂是这里不？”一位山东口音的男子进来询问，“跟我们无关。”悟本堂位于奥体中心，在网络上宣称是张悟本的官方网站。记者找到奥体中心西南门时，发现在一个体育场馆的西侧，修建了一个复古的中式建筑，与现代化的体育场馆极不搭调，匾额上书“悟本堂”三个大字。进入里面，前台的两个接待人员不急不忙地报出挂号费的价格，2000元不砍价，同样要预约，“最近张教授出差，预约都延后了，一时半会儿看不上。”

　　张悟本·食疗方子　　推崇绿豆苦瓜长条茄子

　　粉丝追捧：“我一下子就买了600斤绿豆，当时价格是3元左右，而现在10元一斤，一个月喝绿豆汤就要1000块钱。”

　　绿豆汤代替其他饮品

　　有关张悟本的传闻中，最具特色的是其食疗方子中，主要用料是绿豆、苦瓜和长条茄子。在中研健康之家青年路店，记者看到了张悟本开的方子。方子规定了一日三餐的食谱及泡脚、走罐、放血的辅助方案。一位气血亏、眼睛干涩的女士的方子是，绿豆5斤加甘草50克熬汤，大火煮开7到8分钟，每天以绿豆汤代替其他饮品。中午吃生拌苦瓜，晚饭前生吃长条茄子，睡前喝生白萝卜汁，禁食牛奶、酸奶。

　　另一位自称亚健康的男士的方子大同小异，只不过变成用3斤绿豆熬汤。有的方子则换成是加黄芪熬绿豆汤。“放血我肯定不做。”男士和女士的方子中，都写明泡脚后放血，左右脚第2、3、4脚趾各放50到60滴血，“这都是以前老人的做法。”

　　补钙冲剂一盒120元

　　一位来自天津肺癌患者，挂了1800元的号，终于加急见到张悟本，十余分钟后这位患者就走出诊室，五分钟后得到了一份方子。除绿豆、苦瓜和长条茄子外，特别增加的是服用补钙冲剂“盖世骨葆”。记者发现，这种冲剂出现在很多方子中，不少人都拎着几十盒的“盖世骨葆”走出健康之家。冲剂每盒售价120元。那位肺癌患者说，他看到张悟本“肺癌不可怕”的言论，以及其书中提到的治愈肺癌患者的例子，让他对张悟本寄予希望。

　　菜贩推销借张悟本之名

　　在等候过程中，一些张悟本的粉丝也在互相交流。”王女士说，去年7月她找张悟本的徒弟看过，每天需3斤绿豆熬汤喝，她索性一下子买了600斤绿豆，买绿豆时价格是3元左右，而现在10元一斤，“绿豆价上涨跟张悟本有关系，需求大了必然涨价。”

　　记者从农贸市场了解到，有的菜贩也“皈依”张悟本门下，主卖苦瓜、长条茄子和白萝卜，吆喝时也不忘带上一句，“这是张悟本推崇的健康食品。”

　　十分钟男子变“粉丝”

　　对于张悟本的方子，不少粉丝都称有效。王女士说，以前她脱发严重，现在掉得少多了。而给高血压父亲挂号的张先生说，张悟本让父亲戒烟戒酒，父亲感觉有效，“可我觉得只要戒烟戒酒肯定有效。”

　　见过张悟本的人都称，张悟本很健谈。记者亲眼目睹一位对张悟本不屑的男子，进去聊了十分钟，出来态度竟180度转变。“我没写腰椎间盘突出的病症，但张悟本发现了，你说神不神！”不过，这位男子忽略了一个事实，腰椎间盘突出的人走路时都有明显迹象，稍有医学知识的人都能看出来。

　　■记者观察　　谁来监管张悟本们？

　　记者在调查采访时感受到，时下养生节目泛滥，老百姓想辨别真假很难，而真正在医院供职的专家，也没有及时地站出来澄清一些不实的说法。记者向一家著名的中医医院联系采访专家，希望能对有争议的养生理论辨析时，得到的答复是专家都很忙，而且不屑于搭理这些养生专家，“他们并不严谨，太忽悠了。”虽然专家也很清楚这些节目中存在问题，但没有权威的专家愿意站出来为普通百姓指点迷津。另一方面，记者在查询张悟本的教育经历时，学校的老师也表示，他们不会自查张悟本的说法是不是准确，“他是不是我们学校的跟我没关系，我们不愿意参与到这些是是非非里去。”

　　近几年来，中医保健养生理论风生水起，造就了像张悟本、曲黎敏等一批专家。但是，也有曾经风靡一时的“神医”，例如刘太医、林光常等，后来露了马脚，被来自民间的力量打倒。李里特教授认为，养生节目中也有几分道理，但是不乏有人捕风捉影，不负责任地自己发挥，有的内容让人哭笑不得。“他们是在戏说养生，不严谨，但越是戏说，老百姓就越喜闻乐见。”李教授说，应该有相关的部门来为做养生节目的专家把关。